نوعی فسفولیپید است که از ینج بخش تشکیل می‌شود. سر آب دوست ای کولین ، که از طریق فسفات به گلیسرول متصل است. خود گلیسرول به دو زنجیره هیدربکربنی متصل است که دنباله آب گریز (هیدروفوب) را می سازد. دو زنجیره هیدروکربنی در واقع همان اسید چرب هستند.این اسید ها ، زنجیره هیدروکربنی دارای گروه –cooh در یک انتها می‌باشد و از طریق همین گروه های –cooh به گلیسرول متصل می‌شوند. در جایی که پیوند دو گانه بین اتم های کربن وجود دارد یک خمیدگی در زنجیره هیدروکربنی ایجاد می‌گردد. بخش فسفاتیدیلی در نام فسفولیپید ها شامل بخش فسفات -  گلیسرول - اسید چرب مولکول بر می ‌گردد.

 

Virology.mihanblog.com